Tip για Σπιτικό Παγωτό

Για να μην μας κρυσταλλώσει το παγωτό, μπορούμε να το καλύψουμε με πλαστική μεμβράνη η οποία θα εφάπτεται στο μίγμα μας, πριν κλείσουμε ερμητικά το μπολ ή το σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε και το τοποθετήσουμε στην ψύξη.
Από την Υπατία Παπασταμάτη